Način pripreme
Operite i osušite rebra. Ostavite ih cele.
Stavite ih u posudu sa poklopcem. Namažite ih obilno barbikju sosom. Zatvorite poklopac i ostavite u fižideru tokom jedne noći.
Ujutru izvadite rebra iz frižidera i stavite ih u posudu za pečenje mesnatim delom na dole. Sipajte pivo.
Odsecite parče aluminijumske folije veličine malo veće od veličine posude.
Stavite i pritisnite sa svih strana aluminijumsku foliju,
Uključite rernu na 200 stepeni i sačekajte da se zagreje. Smanjita na 160 stepeni i pecite 3-4 sata.
Sklonite foliju, okrenite rebra i pomoću silikonske četke ih namažite barbikju sosom.
Vratite u rerni.
Povećajte na 200 stepeni i pecite dok svinjska rebra sa barbikju sosom ne dobiju prijatnu preplanulost.
