Način pripreme
Prethodno izvadite sastojke na sobnu temperaturu. Sipajte kiselo mleko u posudu i dodajte sodu. Promešajte da nadođe.
Dodajte dva jajeta (bez jednog žumanca koje će biti za premazivanje) ulje i promešajte. Dodajte brašno sa praškom za pecivo. Zamesite meko testo.
Na brašnom posutoj radnoj površini razvucite testo na pravougaonik. Pospite rendanim kačakvaljem li malim komadima maslaca.
Od kačkavalja i maslaca odvojite malu količinu za posipanje odozgo.
Uvijte pravougaonik u rolat i isecite na deblje kriške. Poređajte preko pleha, obloženog papirom za pečenje.
Umutite preostalo žumance sa malo kiselog mleka i smesom namažite pužiće.
Odozgo pospite odvojenim kačkavaljem i maslacem.
Pecite pogačice sa kačkavaljem u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
Komentari