Način pripreme
1. Očistite paprike, namažite ih spolja i iznutra sa malo maslinovog ulja i soli i pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni.
2. Kačkavalj isecite oblik pleha u kojem ćete peći. Moj savet je da bude glinena posuda, mala. Ja pripremam dve okrugle glinene posude 15 cm prečnika, isečem dva kruga kačkavalj po 150 g svaki
3. Na dno posude stavite maslinovo ulje i poređajte polovinu paprika - oljuštenih. Pospite sa malo origana, po želji možete staviti i beli luk, isečen na kriške.
4. Stavite pločice kačkavalja, pospite preostalim origanom i odozgo stavite preostale paprike.
5. Pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok kačkavalj ne postane zlatan i lepe boje.
