Način pripreme
Blanširajte paradajz na kratko, da biste ga lakše oljuštili. Nakon toga odstranite semenke i sameljite paradajz kako bi dobili čisti sok od paradajza.
Kuvajte paradajz dok se ne zgusne, a nakon toga dodajte samleveni luk i izmrvljene ljute paprike. Posolite, dodajte sirće, šećer i vino i kuvajte još oko 10 minuta na tihoj vatri.
Malo pre nego što namirnice skinete sa vatre dodajte skrob rastvoren u vodi i začine. Dobivenu smesu podelite u teglice i prokuvajte još 10-15 minuta u njima.
