Način pripreme
Sipajte sirće u šepru. U njega dodajte začine i ostavite da provri. Isključite ringlu, stavite poklopac i ostavite da se ohladi. Smesu procedite kroz gazu.
Sipajte sok od paradajza u šerpu i kuvajte, dok 1/3 ne ispari. Dodajte so i šećer. Odaspite malo soka oko 400/500 ml. Ostavite da se ohladi i u njemu rastvorite skrob.
Dodajte sirće u paradajz, nakon nekoliko minuta sipajte skrob i energično mešajte žicom. Nemojte sipari sav skrob, zato sto će se još zgusnuti kad se ohladi.
Sklonite kečap sa vatre i napunite tegle. Sterilizujte 10 minuta nakon ključanja.
