Način pripreme
Šećer, kakao i maslac pomešajte sa svežim mlekom. Odvojite 1/4 smese. Ona treba da ostane topla, a preostali deo ostavite da se ohladi.
Orahe sameljite. Žumanca odvojite od belanaca. Žumanca dodajte u toplu smesu uz neprestano mešanje. Dodajte orahe i brašno i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Na kraju dodajte i umutite belanca na sneg. U pleh, prethodno namazan i posut brašnom sipajte smesu i pecite u rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Nakon toga prelijte hladnom smesom koju ste odvojili. Ostavite u frižideru da se stegne. Posle pažljivo malom čašom secite loptice i uvaljajte u brašno.
