Način pripreme
Operite pirinal u hladnoj vodi veoma dobro i sipajte ga u šerpu sa 300 ml vode. Nakon što voda provri, stavite poklopac u kuvajte oko 10 minuta. Isključite ringlu, ali ostavite pirinač u vodi.
U malom tiganju zagrejte pirinčano sirće, šećer u prahu i so, dok se šećer ne istopi. Pomešajte pirinal sa ovom smesom i ostavite ga da se ohladi.
Stavite jednu nori koru na podlogu od bambusa za suši i sipajte pola pirinča, rasporedite ga tako da u gornjem kraju ostane prazno.
U najbliži kraj stavite isečenog lososa i pola isečenog krastavca. Uvijte pažljivo suši i isecite ga. Ponovite isto sa drugom korom. Servirajte sa soja sosom i vasabijem po želji.
