Način pripreme
Želatin se preliva sa 100 ml hladne vode, ostavlja se 10 minuta da nabubri, ocedi se i rastvara se na pari. Sveže mleko se stavlja da provri zajedno sa šećerom, đumbirom i kurkumom.
Čim provro sklanja se sa ringle. Dodaje se rastvoreni želatin i meša se. Ostavlja se 15 minuta i procedi se. Razliva se u posudice i ostavlja se da se ohladi u frižideru, dok se ne stegne.
Jagode se iseku na kriške, menta se iseče na sitno i pomeša se sa jagodama, likerom i šećerom u prahu. Panakota se okreće u tanjire i do nje se stavlja smesa sa joagodama, koja se ukrašava umućenom pavlakom.
