Način pripreme
Pomešajte mleko i vodu i blago ih zagrejte. Rastvorite kvasac i med u njima. U posudu stavite pšenični griz. Sipajte tečnost, posolite i zamesite meko testo.
Oblikujte testo u loptu, stavite ga u posudu i pokrijte nakvašenom krpom. Ostavite na toplom dok ne udvostruči svoj obim. Na parče papira za pečenje pospite griz.
Stavite preko njega testo, oblikujte u pljosnati hleb. Oštrim nožem zasecite kvadrate, Pospite pšeničnim grizom i ostavite opet 30 minuta.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Na dno stavite posudu sa vodom. Papir sa hlebom premestite u posudu za pečenje. Stavite je u zagrejanu rernu.
Pecite hleb sa pčeničnim grizom dok ne dobije prijatnu preplanulost.
