bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Jagnjetina»Špikovan ovčiji but

Špikovan ovčiji but

Vanya  VelichkovaVanya Velichkova
Početnik
149721715
Špikovan ovčiji but
28/10/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
5
"Računajte na klasičnu domaću kuhinju da vam predloži isproban recept za ovčiji but"

Potrebni sastojci

  • meso - 1 kg
  • maslac - 1 pakovanje
  • šaragrepa - 1 velika
  • beli luk - 1 glavica
  • celer - 1 struk
  • arpadžik - nekoliko glavica
  • vino
  • slanina - 100 g
  • brašno
  • paradajz pire - 1 kašika
  • so
  • aleva paprika
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

U očišćenom i od kostiju odvojenom butu pravimo male razreze u koje stavljamo beli luk, šaragrepu, slaninu i celer.

Zapečemo u vreloj masnoći po minut sa svih strana. Sklanjamo ga iz masnoće i u njoj dinstamo arpadžik, beli luk, ostatak šaragrepa, paradajz pire i alevu papriku.

Meso se vraća nazad, preliva se vodom ili bujon i začinjava se začinima.

Vri na tihoj vatri dok ne bude gotovo. Dobijeni sos se pasira i njim se preliva meso isečeno na kriške.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: