bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Supa od Povrća»Krem supa od brokolija sa svežim mlekom

Krem supa od brokolija sa svežim mlekom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k22115k553
Krem supa od brokolija sa svežim mlekom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 6
29/10/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Nežna briga za stomak i nepce - eto to je naš današnji predlog"

Potrebni sastojci

  • brokoli - 500 g
  • krompir - 2 komada, srednje veliki
  • luk - 1/2 glavice
  • beli luk - 2 čena
  • sveže mleko - 700 ml
  • maslinovo ulje - 5 kašika
  • plavi sir - 40 g + za dekoraciju, po želji
  • biber - po ukusu
  • so - po ukusu
  • krutoni - za garniranje
* merne jedinice

Način pripreme

1. Isecite luk na krupno i izdinstajte ga dok ne omekša u maslinovom ulju. Kada počne blago da dobija boju stavite čenove belog luk - oljuštene, ne cele. Kuvajte još minut-dva, da pusti aromu.

2. Sipajte 1-1, 2 litra vode i kada provri, stavite brokoli, iskidan na ružice i krompir - oljušten i isečen na sitno (da se brže skuva).

3. Začinite solju i biberom i kuvajte dok povrće ne bude potpuno gotovo - oko 20-25 minuta.

4. Sklonite s vatre i sipajte sveže mleko, stavite plavi sir na parčiće i pasirajte u gladak krem. Regulišite gustinu krem supe dodajući još mleka, ako je neophodno.

5. Servirajte supu vruću, garniranu sa hrskavim krutonima sa belim lukom i malim parčencetom plavog sira za aromu.

*Plavi sir je po želji, ali ja više volim ovu krem supu od brokolija sa svežim mlekom sa njim, jer su on i brokoli jedna nerazdvojiva ljubav i mnogo odgovaraju jedno drugom.

Probajte i podelite!

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: