Način pripreme
Mleveno meso stavite u veliku činiju. Hamon sitno iseckajte. I njega stavite zajedno sa jajima, pistaćima i svim začinima. Lepo umesite mleveno meso da se dobije fina smesa.
Uzmite veće parče streč folije i stavite mleveno meso unutra. Zamotajte i obrazujte oblik salame. Stavite u frižider da odstoji pola sata. Uzmite parče aluminijumske folije, stavite salamu unutra i ponovo lepo zamotajte (kao bombonu).
U ekspres lonac nalijte 200 ml vode i stavite posudicu za kuvanje na pari, a u nju stavite salamu. Zatvorite i kuvajte 25 minuta. Izvadite, otvorite i ostavite da se ohladi. Gotovu kuvanu domaću salamu stavite u frižider na jednu noć.
