Način pripreme
Odaberemo mali krompir - oko kilogram, nakon toga ga operemo dobro i stavljamo u šerpu da se skuva.
Skuvan krompir ljuštimo još dok je topao i gnječimo ga, tačno tako, da je topao, to doprinosi tome da ćuftice ostanu cele i bez jaja.
Dodajemo začine so, nanu, čubar i biber i mešamo smesu i ona bude mala kao kaša.
Oformimo krompir ćuftice i stavljamo u frižider tople ćuftice da se stegnu i tako se posle ne raspradnu prilikom prženja.
Uzimamo tiganj stavljamo unutra ulje i čekamo da se zagreje i pržimo ćuftice.
Serviramo sa kiselim mlekom.
