Bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Špagete sa pilećim fileom i sosom od paradajza

Špagete sa pilećim fileom i sosom od paradajza

Mina DimitrovaMina Dimitrova
Šef kuhinje
3871212k113
Špagete sa pilećim fileom i sosom od paradajza
Fotografije: Monika Ivanova
1 / 4
08/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Jedan paket špageta, prstohvat mašte i tegla kiselih krastavčića - danas je ručak od nas"

Potrebni sastojci

  • špagete - 500 g
  • pileći file - 500 g
  • luk - 1 mala glavica
  • beli luk - 2 čena
  • tikvice - 2 male
  • bujon - 100 ml, pileći ili voda
  • paradajz sos - 1 flaša, oko 700 ml
  • masline - 50 , bez koštica
  • maslinovo ulje - 3 kašike
  • bosiljak - 1/2 vezice
  • origano - 1 prstohvat
  • šećer - 1 prstohvat
  • so
  • biber
  • kačkavalj - 100 g, za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Meso se seče na tračice. Luk i beli luk se očiste, iseku na sitno. Zaprže se u 2 kašike maslinovog ulja.

Dodaje se meso i zaprži se dok ne postane zlatasto. Sipa se bujon, meša se i sipa se sos od paradajza. Ponovo se meša, začinjava se origanom i kuva se dok se ne zgusne. Nakon toga se sklanja sa ringle.

Špagete se skuvaju u vodi sa solju. Tikvice se operu veoma dobro i seku se na lente. Zaprže se u preostalom maslinovom ulju.

Dodaju se u sos i začinjavaju se usitnjenim bosiljkom, šećerom, solju, biberom i maslinama bez koštica isečenim na kolutove.

Skuvane špagete se raspoređuju u tanjire i preko njih se sipa sos. Kačkavalj sečemo na trake i poređamo preko vrućeg sosa, da može da se istopi.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: