Način pripreme
Ispecite i oljuštite paprike. Isecite ih na male parčiće. Iscite na sitno glavicu luka.
U odgovarajućem tiganju zagrejte šolju maslinovog ulja. Stavite isečen luk i zapžrite dok ne postane zlatast. Ubacite isečene viršle.
Zapržite na kratko i dodajte paprike. Pržite pet minuta, mešajući da se začine sastojci.
Isecite oljušten i od semenki očišćen paradajz. Dodajte ga u jelo. Začinite solju i biberom. Poklopite posudu i kuvajte 10 minuta.
Umutite viljuškom dva jaja. Sipajte ih u tiganj, namrvite sir odozgo i mešajte dok se jaja ne isprže.
Pri serviranju miš maša sa viršlama pospite sitno isečenim peršunom!
