Način pripreme
Jabuke očistiti od peteljki i semenki, iseckati (ili samleti) dodati malo vode (dok ne počnu da se kuvaju) i staviti na šporet.
Kuvati dok se jabuke ne ukuvaju i smesa zgusne. Moraju dugo da se kuvaju i baš dobro ukuvaju zato što im se ne dodaje šećer kao konzervans.
Pri kraju kuvanja dodati cimet i malo jabukovog sirćeta. Vrelu masu sipati odmah u tegle, dobro zatvoriti i odmah okrenuti poklopcem na dole (da bi se pasterizovao).
Ovako (pravilno) spremljen džem može da stoji i do godinu dana. Važno je samo dobro ga ukuvati.
I eto. Slatko, a bez šećera!
