Način pripreme
Okruglim kalupom iseći svaku tortilju tako da dobijete 6 komada koji lepo mogu da se stave u posudu za mafine i da se lepo pune. Kad stavite tortilju u kalup, ivice mogu da budu i iznad površine kalupa.
Šunku naseckati na sitne kockice i staviti u dublji sud pa dodati narendanu mocarelu i narendan parmezan.
Sitno naseckati peršun, crni luk i čeri paradajz pa dodati u posudu. Dodati jaja , posoliti, pobiberiti, pa sve zajedno dobro sjediniti.
Dobijenom smesom napuniti tortilje (koje su u kalupu za mafine).
Peći 30 minuta na 180 stepeni C.
Pečene tortilja mafine posuti sitno iseckanim peršunom i služiti toplo.
