Način pripreme
U okrugli kalup (sa stranama koje mogu da se odvajaju, prečnika oko 20 cm), poređati polovinu piškota (na pek papir), jednu do druge, prethodno natapane u kafi. Malo ih pritisnuti, da budu povezane.
Isto uraditi sa drugom polovinom piškota, samo u drugom kalupu, iste veličine. Oba kalupa staviti u zamrzivač.
U dublju posudu sipati maskarpone, krem sir i ekstrakt vanile, pa dobro sjediniti.
U toplo mleko dodati šećer i želatin, dobro razmutiti da se sjedini, pa dodati u sir. Dobro sjediniti.
U prazan kalup istih dimenzija sipati 1/3 smese na pek papir, pa ohladiti u frižideru na 2 sata.
Preko staviti sloj od piškota ( koji se do sada već spojio u jednu koru), pa preliti drugom trećinom smese.
Opet ohladiti. Pa opet red piškota i preostala smesa na vrh.
Dobro ohladiti.
Posuti prosejanim kakao prahom.
