Način pripreme
Bundevu iseckajte na kockice i skuvajte (oko 15 minuta). Napravite pire i ohladite ga.
Polovinu oraha samleti, a polovinu naseckati krupno.
U dubljoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, mlevene orahe, začine i prstohvat soli.
U drugoj posudi izmiksati jaje sa šećerom - par minuta. Dodati ulje, ekstrakt vanile i pire od bundeve, pa sjediniti. Zatim dodati suve sastojke i miksati dok se sastojci sjedine.
Kašičicom oblikovati medenjake na pek papiru u plehu. Posuti sa seckanim orasima.
Peći 15 minuta na 180 stepeni C.
Posuti šećerom u prahu.
