Način pripreme
Žumanca i belanca odvojimo. Žumanca umutimo sa brašnom i 200 ml svežeg mleka.
Na vatru stavljamo preostlai deo svežeg mleka zajedno sa 300 g šećera, maslacem i vanilom.
Nakon što se mleko ugreje i maslac rastopi, lagano dodajemo smesu od žumanaca. Mešamo dok se krem ne zgusne.
Belanca umutimo na sneg sa preostalim šećerom.
Pomešamo krem i sneg od belanaca. Deo krema od jaja pomešamo sa rastopljenom čokoladom.
U odgovarajuće čaše ili posude počinjemo da raspoređujemo i ređamo beli krem i krem obojen čokolaodm.
Na kraju ukrašavamo čokoladom u komadima i malo belanaca, umućenih na sneg. Domaći dvobojni krem od jaja je gotov!
