Način pripreme
Odvajamo žumanca od belanaca.
U žumanca dodajemo deo šećera. Umutimo na penu. Dodajemo prosejano brašno i smesu razredimo sa delom svežeg mleka.
Preostalo mleko + šećer ugrevamo dok ne provri. Dodajemo lagano smesu od jaja, mešamo neprestano.
Krem od jaja vraćamo na vatru i kuvamo 3-4 minuta.
Podelimo na dva jednaka dela.
U jedan deo dodajemo kakao, pomešan sa malo vode.
Belanca umutimo na sneg.
Rasporedimo ravnomerno u dva dela slatki krem.
Puding rasporedimo u lepe čaše, smenjujemo beli i čokoladni krem.
Dvobojni krem od jaja ukrasimo šlagom i krokanom.
Neka vam je slatko!
