Način pripreme
Priprema testa: U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac, šećer, vanilin šećer i izmešati. Uliti mlaku vodu, ulje i zamesiti testo.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
Priprema nadeva: Džem malo zagrejati, kako bi bio malo ređi, ne pregrevati, već ga malo ugrejati), dodati vanilin šećer i mleveni mak. Izmešati, kako bi se svi sastojci sjedinili.
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na dva dela, formirajući dve jufke - loptice.
Jufke razviti oklagijom, premazati ih nadevom i uviti u rolate.
Pleh obložiti pek-papirom i poređati pripremljene rolate. Prekriti ih čustom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođu (dok se rerna zagreje).
Rernu uključiti i zagrejati na 250 stepeni 15 minuta.
Žumance razmutiti sa uljem i premazati rolate. Peći na 180 stepeni 45 minuta.
Gotovu štrudlu izvaditi uz rerne, poprskati je vodom, prekriti je čistom kuhinjskom krpom.
Kada se prohladi, seći na parčad željene debljine, servirati i poslužiti.
Savet: Po želji, isečenu štrudlu možete posuti šećerom u prahu. Prijatno!
