Način pripreme
Jaja se kuvaju 13-14 minuta dok ne budu tvrda. Ohlade se i oljušte se.
Svako oljušteno jaja se iseče poprečno po sredini, žumanca se izvade u posudu i izgnječe se viljuškom.
Dodaje se majonez, istucani ili fino narendani čenovi belog luka, šarena so i aleva paprika.
Sve se meša da bude homogeno i po želji se dodatno začinjava sa još šarene soli i bibera.
Dobijenom smesom od žumaca se pune rupe u polovinama jaja, a to može da se radi malom kašičicom ili špricom.
Gotova punjena jaja se serviraju sa svežim listovima salate.
Odozgo pospite preko jaja punjenih žumancem i majonezom sveže iseckan peršun.
Pirjatno!
