Način pripreme
Brašno pomešati sa 3 kašike šećera i soli, dodati 115 g hladnog, naseckanog maslaca i 50 ml hladne vode, pa zamesiti koru. Ne mesiti previše.
Koru rastanjiti u okruglom kalupu (prečnika 22 cm), izbockati viljuškom, pokriti pek papirom, staviti 200 g pasulja, pa je tako ispeći.
Peći 10 minuta na 200 stepeni C. Skloniti pek papir i pasulj.
Peći koru još 10 minuta na istoj temperaturi.
U šerpu na šporetu sipati 200 g šećera, dodati gustin, 115 g maslaca, mleko i semenke vanile, pa kuvati, uz mešanje, dok provri.
Izliti preko kore, pa peći 15-20 minuta na 220 stepeni C.
Posuti cimetom.
Komentari