Način pripreme
Bulgur se skuva 8 minuta u vodi u odnosu 1:2. Ako koristite sitnije samo treba da se zapari u istom odnosu količine vode i da se ostavi da upije.
Već ohlađeni bulgur se preliva sokom od limuna (nije neophodno da stavljate sav sok, ako je citrus veliki, regulišite po ukusu) i maslinovim uljem.
Luk se seče na male kocke, koristite svež, ali ne mnogo star i takvu sortu koja nije ljuta, već više slatka.
Ocedite tunjevinu od tečnosti ili masnoće u konzervi.
Promešajte bulgur sa blago namrvljenom ribom, svežim listovima (ako su veći iskidajte ih) i dodatno začinite salatu sa solju, biberom i još soka od limuna i maslinovim uljem ako je neophodno.
Servirajte ohlađenu, garniranu sa crnim maslinama.
Prijatno!
