Torta sa maslacem

Милица Павловић
Милица Павловић
Početnik
25/02/2020
"Torta sa maslacem zauvek ostaje jedan od najukusnijih slatkiša, uzimajte viljuškice "
Priprema40 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno80 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano109
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom sedmice2
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • za koru sa maslacem
  • brašno - 250 g
  • kravlji maslac - 110 g
  • šećer - 100 g
  • jaja - 1 komad
  • vanila - 1 komad
  • so - prstohvat
  • kora limuna - izrendana
  • za patišpanj koru
  • jaja - 2 komada
  • šećer - 2 supene kašike
  • brašno - 2 supene kašike
  • vanila - 1 komad
  • za krem
  • sveže mleko - 300 ml
  • žumanca - 2 komada
  • šećer - 3 supene kašike
  • brašno - 35 komada
  • kora limuna - izrendana
  • martini - 100 ml, beli za sirupiranje patišpanja
* merne jedinice

Način pripreme

Recept za tortu sa maslacem iziskuje malo više vremena, ali rezultat je vredan toga.

Prvo počnite sa korom sa maslacem. U posudi prosejte brašno sa prstohvatom soli i jednom kesicom vanile. Dodajte jaje, šećer i hladni kravlji maslac isečen na komade.

Umesite meko testo sa maslacem. Uvijte ga u komad najlon kese i stavite u frižider na jedan sat.

Dok se testo sa maslacem hladi, umutite dva jajeta sa dve supene kašike šećera da se dobije gusta pena. Dodajte prosejano brašno sa jednom vanilom i pažljivo homogenizujte smesu, kako ne bi spadala.

Tepsiju dimenzije 20 cm obložite papirom za pečenje. Sipajte smesu i koru pecite 5-6 minuta u prethodno ugrejanoj rerni na 200°C.

Izvadite gotovu koru, ohladite. Natopite je martinijem.

U šerpi pomešajte sve sastojke za krem. Šerpu stavite na ringlu i mešajte dok se krem ne zgusti. Ohladite.

Od ohlađenog testa sa maslacem odvojte jedan komad veličine jedne srednje jabuke. Ostalo razvjite na nabrašnjenoj površini.

Uz pomoć oklagije ga prebacite u vatrotalasnu posudu. Dobro oblikujte testo po zidovima posude.

Na dno sipajte 2-3 supene kašike krema, odozgo poređajte komade patišpanj kore. Ponovo stavite krem i prekrijte patišpanj korom.

Najviši sloj prekrijte posebno razvijenim testo sa maslacem.

Tortu pecite na 180°C u prethodno ugrejanoj rerni sa ventilatorom otprilike 30 min ili dok se ne dobije prijatna boja.

Izvadite iz rerne, sačekajte 10 minuta i tortu sa maslacem pažljivo okrenite na rešetku.

Pospite šećerom u prahu, isecite je kada se ova ukusna praznična torta potpuno ohladi!

Neka vam je slatko!

Napomena: Nema potrebe da posudu premazujete maslacem, testo je sa maslacem i torta će se lako vaditi!

Možete koristiti gotovu patišpanj koru, tako ćete uštedeti na vremenu koje vam je potrebno za pravljenje torte!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar