Način pripreme
U posudi pomešajte jaja sa šećerom, prstohvatom soli i vanilin šećerom. Mešajte neprestano mikserom 13 minuta dok ne dobijete mekanu smesu.
Dodajteprosejano brašno i špatulom mešajte samo u jednom pravcu polako i pažljivo dok ne dobijete mekanu smesu. U plehu sa dnom koje se skida, stavite na dno papir za pečenje, ne treba da mažete pleh ili papir.
Protresite lagano pleh da se smesa poravna i stavite u prethodno ugrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 25 minuta na srednjem grejaču, za to vreme ne otvarate vrata rerne.
Nakon što se ohladi, pažljivo odvojite koru od ivica pleha i otkopčajte.
Vazdušasta je i veoma ukusna domaća kora za tortu, nemojte odvajati belanca od žumanaca, bez sode i praška za pecivo za testo.
