Način pripreme
Priprema testa: U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
Brašno usuti u dublju posudu, dodati so, prašak za pecivo, nadošli kvasac, ulje, kiselu pavlaku i zamesiti testo.
Testo podeliti na 4 dela (formirajući jufke, loptice). Jufke razviti oklagijom u veći krug i iseći na po 8 trouglova.
Za nadev: U odgovarajućoj posudi sjediniti feta sir i kiselu pavlaku.
Na svaki trougao staviti po 1 kašičicu nadeva i uviti kiflice. Kiflice poređati u pleh obložen pek-papirom.
Za premazivanje: Jaje razmutiti sa kiselom pavlakom i premazati kiflice.
Svaku kiflicu posuti susamom.
Tada rernu uključiti i dobro je zagrejati, pa kiflice peći na 180 stepeni 20 minuta.
Gotove kiflice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade.
Kiflice servirati i poslužiti.
Prijatno!
