Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Čokoladni Kolač»Čokoladni kolač sa sirom maskarpone

Čokoladni kolač sa sirom maskarpone

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Šef kuhinje
5871882k124
Čokoladni kolač sa sirom maskarpone
Fotografije: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 3
11/05/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
6
"Vazdušast čokoladni kolač sa maskarponeom - izazov za čula"

Potrebni sastojci

  • maskarpone - 100 g
  • čokolada - 100 g, crna
  • čokolada - 50 g, mlečna
  • bademi - 75 g, mleveni, sirovi
  • maslac - 75 g
  • šećer - 75 g
  • brašno - 40 g
  • skrob - 10 g
  • jaja - 2 komada
  • rum - 1 kašika
  • za glazuru
  • slatko od kajsije - 100 g
  • čokolada - 150 g, crna
  • za ukras
  • čokoladne mrvice
  • jagode
* merne jedinice

Način pripreme

U posudu stavite maslac i šećer, umutite u gladak krem. Dodajte kašiku ruma, dva jaja, blago umućena, maskarpone.

Istopite čokoladu - 100 g crne, 50 g mlečne, na pari i sipajte je u mlazu u smesu. U drugoj posudi pomešajte brašno, mlevene bademe i skrob.

Homogenizujte dobro i dodajte u porcijama suvu smesu u tečnu.

Postavite posudu parčetom papira za pečenje. Sipajte čokoladnu smesu, zaravnajte i ispecite na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta.

Gotov kolač ohladite i nakon toga isecite na pola. Isotpite 150 g crne čokolade na pari. Zagrejte slatko od kajsije i namažite jedan deo.

Odozgo prelijte blago ohlađenom čokoladom i stavite drugi deo čokoladnog kolača. Prelijte preostalom čokoladom. Ukrasite čokoladnim mrvicama i jagodama!

Nek vam je slatko! Čokoladni kolač sa sirom maskarpone je gotov.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: