Način pripreme
Veoma lak recept za čokoladni desert. sa kojim se mala deca mogu zabavljati, oblikujući sami ukusno slatko cveće!
Za samo nekoliko minuta pripremamo slatki kačamak, u malu šerpu na vatru stavljamo da provri voda sa braon šećerom i finim kukuruznim grozom, neprestano mešamo (u jednom pravcu) sa žicom, dok ne upije vodu i ne zgusne se - oko 3-5 minuta (u zavisnosti od ringle i griza). Na kraju začinimo vanilom i promešamo.
Od slatkog kačamaka zlatne boje odvajamo ¼ - onoliko koliko nam je potrebno za tučak u sredini cveta (za centar kolača).
Preostali veći deo griza posipamo za boju, ukus i miri sa brašnom od rogača i dok je smesa topla dodajemo prirodnu čokoladu, fino izrendanu, promešamo da se rastope.
Tamo promešanu i ravnomerno obojenu čokoladnu smesu ostavljamo da se malo ohladi, najviše da se stegne, da bude gotova za razvlačenje.
Sada već možemo dati deci da pripremaju slatke cvetiće.
Hladnu i stegnutu smesu ravnomerno razvijemo uz pomoć male drvene oklagije, list kao za kolačiće (keksiće) visine 1cm (potrebna nam je visina da bismo mogli da stavimo listiće).
Od razvijene smese sa malim okruglim kalupom za kolače isečemo na krugove i sa drugim manjim kalupom (pao dinar) isečemo sredinu.
Oblikovane prstenove od čokolade prelivamo u sredini žutom bojom od slatkog kačamaka, oblikujemo malu lopticu i pritiskamo pažljivo da seravnomerno popuni prsten.
Dobija se više od 10 komada.
Nakon toga odaberemo zlatni kukuruzni kornfleks iste veličine i pravilnog oblika za listiće. Stavljamo ih sa strane čokoladne kolače, jednu do druge sa širokim delom listića.
Poređamo ih pažljivo u veliki ravan tanjir na rastojanju jedan od drugog, kao cveće u bašti.
Serviramo odmah nakon pripreme kolača za decu, da bi bili što je moguće ukusniji i hrskaviji.
Ovi čokoladni deserti za decu su zdravi, lagani i prijatni sa kukuruzno-čokoladnim ukusom, mekanom testurom i u isto vreme sa hrskavim česticama.
Odgovarajući za dečiji rođendan.
Čokoladni desert za decu - veseo miks dvobojnog slatkog griza u obliku cveta.
