Način pripreme
Kvasac se rastvara u mlakoj vodi.
Jaje se muti, dodaje se šećer, kiselo mleko, istopljeni maslac, ali ne topao i so.
Svi ovi sastojci se pomešaju sa kvascem i zamesi se meko nelepljivo testo.
Ostavlja se da naraste pokriveno streč folijom.
Kada naraste, oforme se loptice po 40 g i blago se pripljeskaju.
Poređaju se na krpu i uvijaju se, da narastu vazdušaste krofnice opet 20 minuta.
Prže se sa obe strane na srednjoj temperaturi dok ne postanu zlataste.
Krem sir i majonez se umute.
Kad se potpuno ohlade slane krofnice se pune nadevom.
Imate savršene slane krofnice sa nadevom.
