Pečeni jagnjeći but

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
10k
97
644
30/06/2020
"Ako i vi ne sedate za sto bez mesa, sigurno ćete se oduševiti ovim pečenim jagnjećim butom "
Priprema20 min.
Kuvanje180 min.
Ukupno200 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano11
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom sedmice3
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • jagnjeći but - 2 komada
  • maramica - 1 komad
  • luk - 1 glavica, crni
  • šargarepa - 1 komad
  • beli luk - 1 čen
  • selen - 2 - 3 grančice
  • nana - 2 - 3 grančice
  • morska so - 1 kašika
  • za marinadu
  • kuhinjska so - 1 kašika
  • biber - 1 kašičica
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • čubar - 1 kašičica
  • ulje - 1/2 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Jagnjeći butovi se operu dobro i osuše se. Ako želite možete da ih pretvorite u porcije (400-500 g), ali mogu i celi, samo dok imate dovoljno veliku posudu za pečenje.

U posudi pomešajte so, biber, čubar, alevu papriku i ulje. Promešajte dobro i dobijenom smesom obilno

namažite meso.

Dobro će biti ako raspolažete sa dubokom posudom za pečenje sa poklopcem, ali ako ne, koristite debelu aluminijumsku foliju i opet će ispasti sočna pečena jagnjetina.

Na dno posude za pečenje stavite šargarepu, isečenu na krupne parčiće, glavicu crnog luka, isečenu na pola i čen belog luka.

Nekada ga čak nisu ljuštili, on je samo za aromu. Razbacajte grančice selena i nane. Pospite krupnu morsku so.

Sada već poređajte jagnjeće meso.

Odozgo pokrijte jagnjećom maramicom.

Sipajte vode koliko je potrebno da prekrije (ali ne potpuno) meso. Stavite poklopac posude i stavite je u hladnu rernu.

Počnite pečenje na 250 stepeni dva sata i nakon toga smanjite na 100 stepeni i ostavite još jedan sat.

Beleška: Ako imate vremena boće dobro da sve spremite uveče, osim da sipate vodu!

Ostavite posudu na hladnom i sledećeg dana spremajte.

Na taj način meso će imati vremena da se marinira i to je garancija za njegov ukus!

Nek vam je slatko uz ovaj pečeni jagnjeći but.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar