Način pripreme
Pomešaju se brašno, kokosovo brašno i prašak za pecivo.
Meki maslac se umuti sa šećerom dok ne postane vazdušast.
Dodaju se jaja jedno po jedno. Nakon što smesa postane homogena, zamene se nastavci miksera onim za testo.
Dodaje se suva smesa. Testo se aromatizuje vanilom.
Uvija se u streč foliju i stavlja se u frižider na 1 sat.
Od testa se oforme loptice veličine oraha. Poređaju se i posudu za pečenje postavljenu papirom za pečenje.
Keks od kokosa se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok se blago ne zarumeni.
Hrskav kokos keks za kafu se ohladi na rešetki.
Nek vam je slatko!
