Način pripreme
Batake očistimo, operemo i osušimo. Posipamo solju i biberom i natrljamo kravljim maslacem.
U tanjiru pomešamo suve začine - alevu papriku, ljutu alevu papriku, biber, beli luk u prahu, kurkumu, korijander i majčinu dušicu. Lepo promešamo, nakon toga bataje uvljamo u njih.
Stavljamo u posudu sa poklopcem i stavljamo u frižider na oko 2-3 sata.
Nakon toga batake poređamo u namazan pleh. sipamo ko 100 ml piva i stavljamo u rernu.
Pečemo na 190 stepeni negde na pola pečenja okrećemo.
Gotovi su kada dobiju zapečenu koricu.
Pileći bataci iz rerne su veoma ukusni.
