Način pripreme
U velikoj posudi pomešamo šećer, salep i vanilu - to su suvi sastojci.
Na ringlu stavljamo mleko i zagrevamo ga, dok u njega dodajemo po malo suve smese.
Mešamo neprestano dok se ne dobije konzistencija pudinga.
Smanjujemo temperaturu na najnižu i ostavljamo tako da se kuva 30-40 minuta.
Sklanjamo sa vatre i čekamo da se ohladi, prebacujemo u drugu posudu i stalvjam u zamrzivač na 30 minuta.
Izvadimo i koristimo viljušku, da rastegnemo smesu oko 2-3 minuta.
Stavljamo mlečni sladoled ponovo u zamrzivač.
Ponavljamo to 3-4 puta na pola sata.
Tek tad prebacujemo turski sladoled u drugu posudu sa poklopcem koji se dobro zatvara i ponovo stavljamo u zamrzivač na 5 sati.
Komentari