Način pripreme
Sipamo mleko i pavlaku u šerpu, stavljamo da provri 1-2 minuta i sklanjamo.
Dodajemo vanilu, skrob od tapioke i rikotu i promešamo.
Odvojeno mutimo šećer i žumanca.
Dodajemo ih u gornju smesu, promešamo i sipamo u mali kalup za pečenje.
Pečemo puding na pari na 180 stepeni 40 minuta.
Ostavljamo vanila puding sa tapiokom da se ohladi i stavljamo ga u frižider na 3-4 sata pre serviranja.
