Način pripreme
Količina šargarepe je spram broja tegli koje želite da spremite. Prethodn se odmeri i količina vode, neophodna za tegle.
Voda se stavlja da provri sa sirćetom, soljui šećerom. Očišćene i po želji isečene šargarepe se napare na kratko u kipućoj marinadi nakon čega se odmah ocede i isplaknu pod tekućom hladnom vodom.
U tegle se stavljaju na dno svi začini u naznačenoj količini. Natrpaju se šargarepe i prelivaju se vrućom marinadom.
Tegle se zatvaraju i sterilišu 15-20 minuta.
