Način pripreme
Pileće džigerice se operu u nekoliko voda. Na minut se ubace u posoljenu kipuću vodu, izvade se.
Luk se oljušti i iseče na polumesece, šaragrepe se narendaju, paprike se očiste i iseku se na tanke lente.
Zapržimo luk na 7-8 minuta, dodajemo šargarepe i paprike i pržimo još 3-4 minuta.
U posudu za pečenje stavljamo luk, šaragrepu i paprike, proceđene džigerice i začinjavamo soja sosom, sokom od limuna, vinom i biberom.
Posudu za pečenje pokrivamo folijom i pečemo 40 minuta na 70 stepeni. Nakon toga sklanjamo foliju i zapečemo još malo.
