Način pripreme
Pomešamo sve sastojke za kakao smesu u dubokoj posudi.
Mutimo belanca zajedno sa prstohvatom soli u sneg i dodajemo im šećer.
Pomešamo dobro i sipamo smesu od belanaca u kakao smesu.
Promešamo pažljivo špatulom, tako da ne padnu belanca.
Smesu za kolač sipamo u kalup, pokriven papirom za pečenje i pečemo 10-15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni, nakon čega smanjujemo temperaturu na 140 i pečemo još oko 35 minuta ili dok čačkalica ne izađe suva.
Serviramo sa šoljom svežeg mleka.
