Način pripreme
Svinjsko meso se iseče na male parčiće i marinira se u smesi od ulja i začina. Ostavlja se da upije arome bar 1-2 sata, nakon čega se zaprži u zagrejanom ulju sa svih strana. Dodaje se luk, isečen na polumeseca ili na sitno i dinsta se dok luk ne omekša.
Na dno svake đuvečare se stavlja po malo svinjetine sa lukom, odozgo se poređaju isečene pečurke i po malo sira, kačkavalj, paradajz sok. Začinjava se začinima.
Đuvečarice se peku na oko 190-200 stepeni, nakon čega se sklanjaju poklopci i razbiju se unutra po 2 jaja u svaku. Zapeku se još 10 minuta.
Posipaju se čubrom i alevom paprikom i đuvečare sa svinjetinom se serviraju tople.
