Način pripreme
Sastojci su orijentaciono i mogu da se koriguju prema tome koliko ćete đuvečara da napravite.
Svinjsko meso se seče na sitno i marinira se 1-2 sata i marinadi po izboru. Nakon toga se zaprži skoro dok ne bude gotovo u zagrejanom ulju i prebacuje se u glinene đuvečare.
U masnoći od prženja se dodaje na polumesece isečen luk i zaprži se dok ne omekša. Dodaju se i pečurke, koje se takođe prže kratko.
Luk i pečurke se raspoređuju preko svinjskog mesa. Dodaju se ostali sastojci osim jaja, stavljaju se začini. Đuvečare sa svinjetinom se peku oko 30 minuta na 190-200 stepeni. Nakon toga se sklanjaju poklopci, razbijaju se jaja i dopeku se još desetak minuta.
Pre serviranja se posipaju čubrom i alevom paprikom.
