Način pripreme
Meki maslac i šećer se umute mikserom na visokoj brzini u vazdušasti krem. Jedno po jedno se dodaju jaja, kakao i brašno i meša se dok ne postane glatko.
U posudu se stavlja rikota, 50 g šećera u prahu i jaje i žicom se muti dok ne postane homogeno.
U kalup za kolač, pokriven papirom za pečenje ili veoma dobro namazan, sipa se pola čokoladne smese, odozgo se dodaje krem sa rikotom i završava se drugom polovinom čokoladne smese.
Špatulom se prave blagi kružni pokreti, da se dobije mermerni efekat.
Peče se na 180 stepeni 45 minuta.
P.S. Čokoladno testo postaje teško i zagladi se u kalupu za kolač mokrom kašikom. Nema podizača testa u kolaču.
