Način pripreme
Pileći file se iseče na parčiće i griluje se sa maslinovim uljem na gril tiganju ili u voku sa nelepljivim dnom. Začinjava se sa malo bibera i soli. Kada se meso zapeče, dodaju se sitno isečen luk i mladi beli luk, kao i pečurke, isečene na kriške.
Sastojci se kuvaju na umerenoj vatri dok ne budu gotovi, pri čemu se tiganj protrese sa vremena na vreme.
Kada su sastojci gotovi, prelivaju se svežim mlekom i narendanim kačkavaljem, a za zasićeniji ukus možete da koristite čedar.
Promešate, kuvate dok se kačkavalj ne istopi. Začinjavate sa malo čubra po želji i servirate pileći file sa pečurkama sa garnirungom po izboru - krompir pire, prženi krompir, povrće i drugo.
Nek vam je ukusno!
