Način pripreme
Prvo narendam tikvice, ostavlja da se ocede. Narendam kačkavalj. Isečem luk, papriku i beli luk na sitno, dinstam sa maslacem i ostavljam sa strane da se ohladi (bude brzo).
Isecdim tikvice od suvišne tečnosti, dodajem kačkavalj, špek salamu, jaja, nanu, ohlađeno dinstano povrće, promešam.
Pripremam kalup za pečenje sa 12 gnezda, namažem, stavljam papir u svako i kašikom punim kalupe do vrha.
Pečem na 200 stepeni 20-30 minuta. Tako spremljeni mafini sa jajima su veoma ukusan doručak (ili popodnevna užina), u kombinaciji sa zelenom salatom ili nekom drugom po vašem izboru.
Jedan sjajan recept i za keto režim.
