Način pripreme
Rastvaramo kvasac u vodi. Dodajemo šećer i deo brašna.
Mešamo i ostavljamo da naraste.
Dodajemo ulje i so i preostalo brašno, zamesimo meko testo koje pokrivamo streč folijom i ostavljamo da naraste.
Kada je testo udvostručilo svoj obim, delimo ga na loptice od po 70 g i razvijamo ih u krugove.
Uvijamo pripremljene mekike pamučnom krpom i ostavljamo ih 10-15 minuta.
Zagrevamo masnoću i pržimo ih dok ne postanu zlataste sa obe strane.
Vadimo na kuhinjski ubrus da se ocedi suvišna masnoća.
Serviramo po želji - slatke ili slane vazdušaste mekike sa kiselom vodom, a mogu i obe vrste
