Način pripreme
U posudi pomešajte sušene borovnice, suvo grožđe i na sitno isečenu koru pomela (ukupno 100 g). Dodajte u njih smeđi šećer i kašiku ruma. Sve promešajte.
U drugoj posudi mikserom na velikoj brzini umutite jaja, šećer i vanile, dok se šećer ne istopi. Nakon toga dodajte ulje i kiselo mleko i ponovo promešajte, sad već na manjoj brzini miksera.
Prosejte brašno sa praškom za pecivo i dodajte ih u porcijama u smesu od jaja.
Podmažite kalup za kolač sa malo ulja i pospite brašno. Sipajte polovinu smese za kolač. Preko nje pospite nadev i pokrijte preostalom smesom.
Stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 170 stepeni oko 30-35 minuta dok čačkalica ne bude suva.
Nakon što je kolač gotov, ostavite ga nekoliko minuta u kalupu, nakon toga ga izvadite i pospite šećerom u prahu. Ja sam stavila i nekoliko čokoladnih kapljica preko još toplog kolača. Od toplote su se blago istopile.
Veoma uspešan kolač sa nadevom od sušenog voća. Pravila sam ga sa različitim sušenim voćem i rezultat je uvek mnogo dobar.
Nek vam je slatko!
