Način pripreme
Sve namirnice treba da budu na sobnoj temperaturi.
Uz pomoć blendera ili pasatora ispasirajte kajsije u pire. Ako je previše gust, možete ga razrediti sa malo vode. Trešnje očistite od koštica i presecite na pola.
Umutite maslac sa šećerom. Dodajte jaja i umutite ponovo. U ovu smesu dodajte vanilu, sveže mleko i ispasirane kajsije i umutite dok ne dobijete homogenu smesu.
Nakon toga dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i promešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Na dno pleha postavite papir za pečenje i preko njega rasporedite 3/4 smese. Odozgo poređajte polovine kajsica sa rupom na dole. Pokrijte ih preostalom smesom.
Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Kada se kolač ohladi, nasecite ga na kvadrate i pospite šećerom u prahu. Može da se jede i lagano topao.
