Način pripreme
Zagrijte ulje u tepsiji sa poklopcem.
Dodajte luk i kuvajte 8 minuta, dok ne omekša.
Umešajte šargarepu, harissu i pirinač i mešajte nekoliko minuta. Prelijte bujonom, pustite da provri, a zatim pokrijte poklopcem i pustite da krčka 10 minuta.
Dodajte leblebije i lagano kuvajte 3-5 minuta, dok zrna pirinča ne omekšaju i dok se sva tečnost ne upije.
Začinite, isključite vatru, pokrijte i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
Pilav sa leblebijama i šargarepom servirajte sa grčkim jogurtom.
Komentari