Način pripreme
1. Zagrejte mleko do 180 stepeni oko 10 minuta, dodajte limun i sklonite sa ringle.
2. Ostavite ga sa strane oko 30 minuta, dok se ne preseče.
3. Sipajte u gazu i ostavite dva sata da se iscedi.
4. U sitan sir dodajte gnječeni ili narendani beli luk, narendan kačkavalj, so, alevu papriku i kašiku maslinovog ulja.
5. Oblikujte ukusni namaz u kalupu po vašoj želji i prelijte sa još kašikom maslinovog ulja.
6. Pospite namaz sa domaće spremljenim sitnim sirom šarenom solju, ukrasite peršunom.
