Način pripreme
Operite limun i izrendajte njegovu koru, nakon toga iscedite njegov sok. Uzmite jednu posudu i pomoću iksera umutite jaja, kiselo mleko, vanilu i šećer.
Dodajte ulje, koricu limuna, sok citrusa, a na kraju prosejano brašno zajedno sa srdstvom za dizanje - praškom za pecivo. Mutite na srednjoj jačini mikserom, dok se ne dovije homogena smesa za kolač. Nakon toga uzmite kalup za kapkejks i mafine. U njega poređajte papirne korpice. Pažljivo i ravnomerno sipajte smesu koju punite do pola.
Pecite sve mafine sa limunom na 180 stepeni bez ventilatora otprilike 40 minuta. Nakon što su gotovi, ostavite ih da se ohlade.
Pre posluživanja aromatičnih mafina, odozgo izrenadajte koru limuna od 1/2 limuna.
Uživaje u svojim kapkejksima sa limunom.
